オメガ３については、様々な意見があり、健康的な食生活に悩まれる方が増えている印象です。１０年以上、オメガ３を俯瞰的な視点で市場動向を見てきた そんなわたしが、現時点でオメガ３をどう考えるか？について、書いておこうと思います。 オメガ３脂肪酸とは、アブラナ科や大豆類に含まれる脂肪酸（αリノレン酸など）や、魚介類や海産物に含まれる脂肪酸（DHA、EPAなど）、多価不飽和脂肪酸の一種で、体内では合成できない必須脂肪酸とされています。