OIL NUTRITION SCHOOL
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basic講座を担当する
認定講師紹介
渥美真由美
あつみ・まゆみ
からだサビない料理とお菓子
得意とするプラントベースな米粉菓子&pfcバランスを整える料理全般、oilを主にしたレシピ開発、監修、実践をトータル。16&13son's/1976/Age46/
（大阪）
●開講日：不定期 要確認
柳井敦子
やない・あつこ
0-6歳専門の食アドバイザー
東京で離乳食幼児食のサポートや、米粉パンやおやつの教室を主宰。5歳2歳ママ。ママがムリなく楽しく体を整える！をお手伝いします。
●開講日：月、水、金
渡辺いくこ
わたなべ・いくこ
内側から健康的に美しく♪
アロマセラピスト・腸アドバイザー。プチ不調を手放し、ストレスフリーに人生をもっと楽しみたい女性のお手伝い。一児の母。（愛知）
●開講日； 火,木 その他不定期も可
やまもと・あゆみ
山本あゆ美
シンプルリッチごはんで身軽に
卵アレルギー&アトピーっ子ママ。身軽に気楽に整えて、豊かな心と健やかな体を作るヒントをお伝え。(東京）
●開講日；月、木 いずれも午前
崔 蓮雅
さい・りょな
元気とキレイは日々の食卓から
油脂栄養学×陰陽五行をベースに肌荒れや生理痛など女性特有のお悩みを根本改善。家族と自分が笑顔で過ごせる、日常に落とし込める健康美容をお伝え。エステティシャン。小麦アレルギーの2児の母。（長野） 開講日；月、水、金 他
かわぐち・かよこ
川口佳代子
MCT油で頑固な便秘改善へ
自身が病気を患い、食やライフスタイルの見直しで脂質栄養学と出会う。健康や食の大切さを経験から伝えたいと思っています。（大阪）
●開講日：土、日 ※休講中
島袋文恵
しまぶくろ・ふみえ
先人の知恵から現代に繋ぐ
小6.4.1年生の母。中医学の知識を基に、日常に馴染む薬膳スパイス料理を提供。父の急死後、死生観を語るお茶会も開催。（沖縄）沖縄の方はリアル開催も可 開講日：不定期 要確認
秀田エミ
ひでた・えみ
ママと子の‘’食べる‘’を応援
管理栄養士、3児の母。保育園栄養士の経験を活かし、子どもと一緒に囲む食卓が楽しく豊かになる献立やレシピを発信。（福岡） カミングスーン
やの・あい
矢野 愛
自分を知り、自分の体を整える
高齢出産を期に分子栄養学、油脂栄養学、腸活アドバイザーの世界へ。いつも調子がいいを作る！毎日笑顔になれる心と体のポイントをお伝え♪（広島）
開講日：水曜日 その他
やまざき・なな
山崎奈奈
セルフケアで心に太陽を！
自然の力を活かした自分でできる簡単でシンプルな心身のケアをご提供します。タイ式セラピスト、アロマセラピスト、natural shop主宰。二児の母（長野）
くろすとる・あゆみ
クロストル歩美
“自然”に近づくと
“私”は綺麗になる♡
アロマトローグ、ハーブティーセラピスト。 ハーバルアストロロジーアドバイザー。 星読み、植物そして食事を通して“自分をヘルシーに満喫する”をサポート。 タヒチ生活18年後、現在仏在住。
受講生の声
体調不良に出会い猛勉強した脂質栄養学。アドバンスコースまで取得しました。本だけでは学べない、貴重な知識ばかり。予防医学、アーユルヴェーダ、分子栄養学など色々と学んだけど、現代人の不調や病気は、間違えた脂質の摂取、間違えた油の選び方からと言っていいくらいだと思っています。身体を変えたい人はまずここから！！脂質を正しく選び、摂取することが必要。アドバンスライセンスを取りたいと思った程、健康の要です！ぜひ学ぶべき！！
F・Iさん（40代）看護師／アドバンス講座受講
メディアの情報に振り回されて本質を知らず、身体に負担をかけることをしていたなと反省です！体内に入ってしまったものはコントロールできないけど、体内に入れるものは選べる。大切だなと思いました！キレイな油で細胞を作ってあげたいです。
三大栄養素の中で炭水化物やタンパク質については注目しがちで脂質は蔑ろにしがちでした。
めちゃめちゃ重要で反省。理恵さんの講座、いろんな人に受けてもらいたいなと思いました。
S.Tさん（30代）保育士／ベーシック講座受講
オイルの特性を活かして。生活に取り入れていきたいと思います！
料理されている主婦の方から料理提供をお仕事にされているプロの方まで、知っていただきたい知識です！！身近な人から伝えていきたいです。
T.Tさん（30代）セラピスト／アドバンス講座受講
正しい知識を身につけたうえでキッチンオイルを選びたいという長年の思い、また、
医師という職業柄、食事指導を求められることが多く、患者さんに正しいアドバイスがしたかったということもあります。講座の序盤に油脂を４つのグループに分けるワークがあります。各性質、身の回りのオイルがどれにあたるかが簡潔に分類されており、かなり頭の整理になりました。脂肪酸の分類、生化学的な脂質代謝にも触れることができました。学生の時に生化学の授業で触れた覚えはありましたが難しくて頭に入っていませんでした。今回は、食や自分の健康と結びつけて考えるため、わかりやすくやる気が違います。復習が必要だとは思いますが、よく理解できました。
現代人は脂質過多であること、オイルの選び方、市販の油脂にも言及されており、脂質初心者が受ける講座としてはとても有用でした。
T.Iさん（40代）医師／アドバンス講座受講
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Instagramのハイライトに無記名アンケート結果を掲載させていただいております。
そちらも是非ご覧下さい。
体調不良になったことをきっかけに食に興味を向け、いろいろ調べるのが大好きなので『アブラで炎症を起こす』ということに興味を持ちアブラの講座はいろいろありますがこちらにしました。結果、正解。
３０代後半/ベーシック講座受講