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会員について
◉BASIC会員 修了に伴う会員登録（登録料・Diloma代込み）
年会費 5,000円／月会費500円
◉ADVANCE会員 フードオイリストスペシャリスト認定
月会費 1,000円 オイル等特価で仕入れ可能、代理店権付き
◉EMINENT会員 フードオイリストスペシャリスト兼講師認定
【認定講師】 メンバー交流・フォロー・コンサル・代理店権付き
月会費 3,000円
◉認定校登録 フォロー・コンサル・監修・顧問・その他ALL
【認定校】国際油脂栄養協会認定校
顧問契約
basic講座を担当する
認定校・認定講師紹介
coming soon
受講生VOICE
大屋このえ／管理栄養士
管理栄養士として、行政・在宅・乳幼児健診・高齢者福祉施設など、さまざまな現場に携わってきましたが、脂質については、専門職であっても正しく体系的に学ぶ機会が少なかったと感じています。
国際油脂栄養協会では、とても分かりやすい油脂の仕分けや、性質について学ぶことができ、油脂の摂取が、体の不調や老化を進める一因になり得ることを理解しました。正しい脂質の知識を身につけることで、日常生活の中で自然と酸化する油脂を避ける選択ができるようになり、体に余計な負担をかけにくくなったと感じています。それは、結果として体調面だけでなく、肌の調子やめぐり、見た目の若々しさにもつながっていきます。
油を見直すことは、未病の段階から体を整え、内側から健やかさと美しさを育てる生活習慣づくりだと思います。
専門職である前に、ひとりの生活者として正しい油脂の知識を、日常に活かせる形で伝えていきたいと感じた学びでした。
本庄里絵／管理栄養士
私は管理栄養士ですが、ダイエットにも何度も失敗し、過食症にもなりました。そんな中、栄養の可能性を信じられなくなっていました。
ですが、オイルテイスティングを受け、油の腸への作用や、油の種類が体に及ぼす影響の大きさを知り、栄養の可能性を再認識できました。
それからもっと学びたい！と思い、他の講座も受けさせて頂きました。
特にショックだったのが、日本の油が粗悪な事でした。
粗悪な油で溢れる国で、いかに自分、大切な人達を守れるかどうかは、この知識を知っているかいないかでは大きな差が出ると思います。
大学4年間でも知り得なかった信用性の高い知識がぎゅっと詰まっていて、学んで良かったと心から思っています。
家族を守りたい、アトピーや花粉症、生理痛に悩んでいる…そんな方にぜひ受けて貰いたいです。
福田佳代／中医薬膳指導員
大学の進路選択時に管理栄養士を目指したほど食・栄養・健康に物凄く関心があり､在学中に体調不良で将来の夢を断念した後も､自分の身体を治す為に国内・海外の様々な食事療法や分子栄養学を学び､実践してきました｡
その甲斐あってほぼ身体は元に戻ったのですが､まだ本当に健康とは言えず､栄養学も進化しているので学びは止めませんでした｡そんな中､インスタグラムの投稿で見つけた油脂栄養学講座｡受講生さんの満足度がとても高く､専門的な知識が得られると分かり､私の知識欲が反応しない訳がありませんでした｡「これは今まで学んだ事の中にはまだない事が学べるかも…」
実際に受講してみると私の予感は見事的中! 油脂に特化した内容でしたが､これほど健康に関与しているとは改めて油脂の重要性に気付かされました｡
有名な医師や大学教授､健康食品を売っている広告を盲信し､高いオイルを買って摂取していました｡
この講座を受講していなければ、今でも私はせっせと高いお金を払い摂取し続けていたでしょう｡
色んな健康法や食事法を試してもいまいち体感がない､不調が治らないという方は脂質のとり方を見直してみると
良いと思います｡細胞は本当にアブラからできていますので｡それを最も深く学べるのがこの講座です｡
一人でも多くの方が受講し､本物の知識・知恵で健康になる事を願って止みません｡
飛鳥馬 典絵／管理栄養士
今まで色々な栄養の勉強をしてきましたが、結局何がいいのか分からない、というのが長年続いていました。
また、「〇〇が良いと話題になれば〇〇が流行る」みたいな風潮にも疑問がありました。
今回、油脂に特化した講座がある？！ と知り、そういえば油の勉強ってちゃんとしたことがないなと気づきました。
三大栄養素のはずなのに、盲点だったなと。
りえさんに教えて頂く情報は、目からウロコばかりで、専門家として仕事をしてきていたはずなのに、知らないことがたくさん！
そして油についてだけでなく、日頃のバランスのとれた食事がいかに重要かも学び直すことができました。油の内容だけでなく、栄養の基本に立ち返ることができる、とても濃い内容でした！
油はどの家庭でも当然のように使っているけれど、その危険性を知らない人がほとんどだと思います。
受講して信頼できる知識を得ることができ、今後は上手に油を取り入れていきたいなと思えるようになりました！
自分の健康は自分で守る時代に、貴重な情報が得られるありがたい講座です。
北康代／管理栄養士
施設や病院の管理栄養士をしていましたが、何となく違和感を感じ始め、現場を離れて 食品添加物、農薬、環境、医療…など別の角度から食と健康について色々勉強し始めました。
そんな中で、国際油脂栄養協会を知り、講座を受講してみたところ現代の様々な健康問題、実は油脂による影響がものすごく大きいことを知りました。油脂は摂取したものがダイレクトに体の細胞の構成成分のひとつとして使われ、身体の機能…健康に影響をもたらします。添加物などを気にすることも、もちろん大切ですが、その前に不快な症状、炎症症状などを起こしにくい体づくり、少々添加物などが入ってきてもへこたれない逞しい体づくりをしておくことが、現代を生きていくうえで、とても大切だと感じています。
そのために、日々どんな油脂を、どう摂るか…。
しっかりとしたエビデンスに基づいた、一生ものの知識をたくさんの方と共有出来たら嬉しいです。
ご一緒に油脂栄養学を学んでアンチエイジング&スローエイジング✨
これからの人生を、心も身体も軽やかに。そして豊かに過ごして行けたら良いですね♪
精神科病院勤務の管理栄養士です。30年も同じ病院に勤務しています。精神を病んで入院される方は必ずと言っていい程、下剤を服用されています。腸環境が悪いんですよね。脳腸相関をすごく感じます。
腸活を意識した私にも、不調は突然やってきたのです。週末突然のめまい。起きれなくなりました。で、慌てて産婦人科へ。更年期を疑いました。が、まだホルモンは正常。ゆっくり休む様医師から告げられ…。翌日になっても改善せず耳鼻科へ。検査を重ねても異常なし。脳神経外科を紹介されＣＴ検査。が、異常なし…もう4日も経っていました。焦った私は偏頭痛外来へ。検査して貰いましたがここでも解決せず。偏頭痛薬・予防薬を服用する対処療法しかありませんでした。そして1年……。
このまま一生薬を飲むのはいや！ 自分の身体に不快な事を排除くして行きました。その中に朝のパン食がありました。朝食は、マーガリンをたっぷり塗った食パンや菓子パン。それを食べると身体が重くなってきていたのでやめたんです。そうすると薬を徐々に減らせ、暫くすると完全に手放す事が出来ました♪ その後、理恵さんと油脂栄養学に出逢うのですが、その時びっくり‼️ 身体を炎症させる油がある！それを断ったから私の身体は軽く薬が手放せたんだ！ と即、腑に落ちました。
また今、病院でも認知症…中でも若年性認知症患者様が増えている事にも納得。脳は油の臓器だったから
です！ 認知症は軽度であれば食事と運動で改善します。そして、発症25年前から病は進行しているのです。
ひとりでも多くの方に早く油脂栄養学を知っていただきたい。ご家庭のkitchenからご家族・ご自身の健康を
守って頂きたいと強く思います。
橋本志保（50代）／病院管理栄養士
きっかけは長男の花粉症。油脂栄養学をもっと学びたい！
はじめまして、管理栄養士の秀田エミです。私が油脂の大切さに気付いたきっかけは、長男が４歳で花粉症と診断された事でした。初めての子育ては特に慎重で、添加物を避け、パン食は少なく、調味料も質の良いものを…など食には気をつけているつもりでした。気をつけているはずなのに、息子は花粉症。なんでだろうとすごく悩みました。
その時に書籍を読み、油が花粉症などの炎症に大きく影響していることを知り、油の摂り方を徹底して変えた結果、息子の花粉症症状は無くなりました。摂りすぎているものを減らし炎症の火種をの抑える、というとても単純なことでした。そして、職業柄、油脂の大切さをしっかりとお伝えしていきたい。そのためにはもっと深堀してしっかりと学びたい。そう思った時に出会ったのが国際油脂栄養協会でした。油脂は細かく分類するとたくさんの種類に分けられ、役割が異なります。国際油脂栄養協会では、油と脂の違い、役割、なぜ花粉症などの炎症に繋がるのか、なぜ酸化する油が良くないと言われるのか、などを分かりやすく深く学ぶことができます。
今、食の情報は無数にありますが、当協会がお伝えさせていただいているのは、何かを足す方法では無く、摂りすぎているものを引き、全体のバランスを整える事です。例えば不調があったとき、ずっと薬を飲み続けるの
か、または一生物の食の知識を身につけて薬に頼らず過ごすのか、私は管理栄養士として後者をおすす
めしたく活動しています。ぜひ一緒に油脂栄養学を深めて行きましょう！
秀田エミ／管理栄養士
体調不良に出会い猛勉強した脂質栄養学。アドバンスコースまで取得しました。本だけでは学べない、貴重な知識ばかり。予防医学、アーユルヴェーダ、分子栄養学など色々と学んだけど、現代人の不調や病気は、間違えた脂質の摂取、間違えた油の選び方からと言っていいくらいだと思っています。身体を変えたい人はまずここから！！脂質を正しく選び、摂取することが必要。アドバンスライセンスを取りたいと思った程、健康の要です！ぜひ学ぶべき！！
F・Iさん（40代）看護師／アドバンス講座受講
体調不良になったことをきっかけに食に興味を向け、いろいろ調べるのが大好きなので『アブラで炎症を起こす』ということに興味を持ちアブラの講座はいろいろありますがこちらにしました。
結果、正解。
30代後半/ベーシック講座受講
オイルの特性を活かして。生活に取り入れていきたいと思います！ 料理されている主婦の方から料理提供をお仕事にされているプロの方まで、知っていただきたい知識です！！身近な人から伝えていきたいです。
T.Tさん（30代）セラピスト／アドバンス講座受講
メディアの情報に振り回されて本質を知らず、身体に負担をかけることをしていたなと反省です！体内に入ってしまったものはコントロールできないけど、体内に入れるものは選べる。大切だなと思いました！キレイな油で細胞を作ってあげたいです。三大栄養素の中で炭水化物やタンパク質については注目しがちで脂質は蔑ろにしがちでした。めちゃめちゃ重要で反省。理恵さんの講座、いろんな人に受けてもらいたいなと思いました。
S.Tさん（30代）保育士／ベーシック講座受講
正しい知識を身につけたうえでキッチンオイルを選びたいという長年の思い、また、
医師という職業柄、食事指導を求められることが多く、患者さんに正しいアドバイスがしたかったということもあります。講座の序盤に油脂を４つのグループに分けるワークがあります。各性質、身の回りのオイルがどれにあたるかが簡潔に分類されており、かなり頭の整理になりました。脂肪酸の分類、生化学的な脂質代謝にも触れることができました。学生の時に生化学の授業で触れた覚えはありましたが難しくて頭に入っていませんでした。今回は、食や自分の健康と結びつけて考えるため、わかりやすくやる気が違います。復習が必要だとは思いますが、よく理解できました。
現代人は脂質過多であること、オイルの選び方、市販の油脂にも言及されており、脂質初心者が受ける講座としてはとても有用でした。
T.Iさん（40代）医師／アドバンス講座受講