代表理事の話｜2026のSTART！Oil Nutrition Asso

あけましておめでとうございます。

本年も、どうぞよろしくお願い申し上げます✨

馬年、皆さまにとって、何事も「うま」くいきますように^_^

一般社団法人国際油脂栄養協会は、４期を迎えます。どうぞ、これからもよろしくお願いいたします。

〜gheeについて〜

販売していた、インド人の特製オリジナルghee(CELL GHEE)が製造中止になってしまってから、gheeファンの皆様には大変ご迷惑をおかけしました。

まだ再開の目処は立っておりませんが、私自身、ghee作りの研究は続けています。

〜gheeとは？〜

ギーは、何千年も前にインドやスリランカから発祥の伝統オイルで、アーユルベーダなどの伝承医学では、1000の効果を持つオイル、又、神の油とされてきました。

原料は、牧草牛やヤギの乳ですが、アレルゲンとなる乳蛋白のカゼインや、乳等不耐症の原因となる乳糖のラクトース、乳固形成分等が除去されている為、ピュアなオイルだけになったもので、乳アレルギーの人やお腹の弱い人でも反応しないことで知られています。

※心配な方は、医師に相談してください。

(どれくらい除去されているか、販売できる値かは、ラボでの検査で基準をクリアする事が必要です。うちのギーは全て基準値以下です)

かつて、うちの子が乳アレルギーで困っていた時に、迷わず食べさせたかったオイルです。

〜栄養面〜

また、栄養面でもギーには脂溶性ビタミンが含まれ、乳由来特有の脂肪酸、酸化しにくい脂肪酸組成などが、最も健康的なオイルとして、ハリウッドを始め世界中で注目を集めています。

◉免疫力UP　◉アンチエイジング　◉ダイエット　◉アレルギー軽減　◉エネルギー源

これらのワードが気になった方は是非gheeをオススメいたします。くれぐれも、普段の食生活に追加するのではなく、代替して下さいね。

メインの油をgheeに替えるのです。

なぜか？は、学んだ人なら分かるはず^ ^

最後に

昔から家庭でギーを作る習慣のあるインド人が、グラスフェッドバターを使ってじっくり丁寧に作り上げたCELL GHEE。

また、いつか販売出来たらと思っています。

自分で製造できたらいいのですが…なかなかに修行が必要で…。同じ味、香り、風味になるまで時間がかかります。妥協ができないのです。

ワークショップも考えています！

皆さま

どうか、ギーの存在を忘れないでくださいね！

それではまた。

加藤 理恵