四つのポジションと、インフィニティが描かれています。 これは、「4元素論」に基づいていて、世の中の全てのものは、この4元素（土・火・水・風）の性質のどこかに当てはまるというものです。 右上：土　 右下：火 左上：水 左下：風 油脂栄養協会では、油脂の性質ごとに４エレメントに仕分けられ、その４つが循環していて、真ん中の中庸に寄せていくバランスを整える、という意味がロゴに込められています。

「油の栄養学」。「Oil」や「油脂」のことだけ学ぶと思いますよね。 実際、油のことが知りたくて学びにこられる方が大半です。 （そもそも、油脂栄養協会というネーミングですし）

知られざるココナッツパワーとパーム油との違い ココナッツオイルの健康効果のその先には、「地球規模での環境保全」のお話に繋がります。

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